又到菠蘿上市的季節(jié)，小張迫不及待地買來嘗鮮，哪知道吃完一個后，他突感舌頭發(fā)麻，甚至還全身發(fā)癢，去醫(yī)院檢查后才知道，他對菠蘿過敏......

一直以來，菠蘿以其豐富的營養(yǎng)、酸甜的口感廣受人們喜愛，其實(shí)，吃菠蘿還有很多“禁忌證”。如何健康吃菠蘿？

01過敏體質(zhì)者要慎吃

菠蘿中含有一種名為“菠蘿朊酶”的蛋白酶，可能引發(fā)過敏反應(yīng)。癥狀包括惡心、嘔吐、頭暈、面色潮紅、全身發(fā)癢、四肢口舌發(fā)麻等，嚴(yán)重者甚至可能出現(xiàn)呼吸困難。

因此，過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎吃，首次嘗試時可先少量試吃，觀察身體反應(yīng)。

02有口腔問題者要慎吃

比如患有牙周炎、口腔黏膜潰瘍的人，菠蘿朊酶會刺激口腔黏膜，從而引發(fā)疼痛和出血。

因此，吃菠蘿前建議用淡鹽水浸泡10-30分鐘，鹽水能部分分解菠蘿朊酶，減少其對口腔的刺激。

03避免過量、空腹吃菠蘿

菠蘿性寒，且富含纖維素，過量或者空腹吃都可能會刺激胃黏膜、加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適。

建議每天食用量控制在200-300克。

這兩類人群吃菠蘿切記要適量

01孕婦

雖然菠蘿富含維生素和礦物質(zhì)，對孕婦有益，但過量吃可能引發(fā)胸悶、惡心等不適，建議每天不超過100克。

02糖尿病患者

菠蘿中富含糖類物質(zhì)，菠蘿的血糖生成指數(shù)（GI）約為66，屬于中等GI食物。

糖尿病患者應(yīng)少量吃，并避免與其他高糖食物一起吃，以免引起血糖波動。